Vin madiran : Ce que le cépage typique du Sud-Ouest peut vous apprendre et vous apporter

Envie de vous lancer dans la découverte d’un nouveau vin ?

Peut-être qu’un vin de Madiran est un vin rouge qui va vous permettre de découvrir de nouveaux horizons ? On vous donne les principales caractéristiques de ce cépage complexe et puissant.

Un vin de Madiran : quelles sont les qualités ?

C’est un vin rouge qui se différencie par une robe qui est rouge quasi noire, comme c’est souvent le cas avec les vins de la région du Sud-Ouest.

Dans un premier temps, ce vin (qui est associé dans la croyance populaire aux pèlerins qui se rendaient à l’époque à Saint-Jacques-de-Compostelle), est plutôt charpenté. Mais cela dit, au fil des années, on remarque que c’est un vin qui gagne en sensualité.

C’est pour toutes ces raisons que l’on associe ce vin à des viandes comme du gibier ou à des fromages comme du bleu par exemple.

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