Savoir comment nettoyer les moules.
Pour nettoyer des moules il faut prendre un petit couteau à la pointe très fine.
Lavez les moules à l’eau claire sans sans les laisser tremper dans l’eau et grattez les pour supprimer tout ce qui est mousse, algues etc.
Repassez les sous l’eau et mettez les à cuire, attention une moule qui a tendance à s’ouvrir doit être jetée.